Heb jij een leuk idee ?
Stuur het dan op naar de Flevokids

Thuis
Bouwplaten
Games
Goochelen
Kaartje sturen
Kalender/thema
Kinderfilms
Kleurplaten
Knutselen
Liedjes
Olympische spelen
Plaatjes
Puzzelen
Recepten
Schminken
Strijkkralen
Traktaties
Verhalen
Wallpaper
Linken

Recepten
54 recepten voor kinderen
Alle recepten
Valentijn
Carnaval
Pasen
Moederdag
Vaderdag
Suikerfeest
Herfst
Halloween
Sinterklaas
Kerstmis
Oudejaars hapjes
Cupcakes
Kinderfeestje
Pannenkoeken
Traktatie
Zomerdrankje
Europees
Flevolands
Nederlands
Piraten
Suikerfeest Id-al-Fitr
suikerfeest
kleurplaten
knutselen
recepten
plaatjes
Voor het deeg:
25 cl. crème fraîche
300 gr. bloem
mespuntje zout

Voor de vulling:
250 gr. amandelspijs
1 geraspte sinaasappelschil
50 gr. sesamzaad
1 eiwit
Bereiding.
Het deeg:
Meng het zout met de bloem, voeg dit beetje bij beetje toe aan de crème fraîche en kneed het deeg goed tot het soepel is.
Stop het deeg dan in een plastic zak.

De vulling:
Meng de amandelspijs met de geraspte sinaasappelschil.
Maak een lange dunne 'worst' van de amandelspijs.

Rol het deeg uit tot een zeer dunne, rechthoekige plak.
Plaats de amandelspijs op de deegplak en rol op tot er een lange dunne rol ontstaat.
Snijd deze lange rol in kleine stukken. Klop het eiwit los en doop de beide uiteinden van elk worstje in het eiwit en vervolgens in het sesamzaad.
Leg ze op een met bakpapier belegde bakplaat en bak ze ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Laat ze dan afkoelen op een rooster.


Voor 4 pers:
225 gr. filodeeg
100 gr. boter
½ theel. kaneelpoeder
200 gr. walnoten

voor de siroop
100 gr. suiker
50 gr. water
sap van ½ citroen
Bereiding.
Verwarm de oven voor op 160 graden. Smelt de boter op laag vuur.
Vet een bakblik in met de gesmolten boter.
Snijd het filodeeg op maat van de bodem en leg een vel op de bodem.
Druk het deeg goed in de hoeken. Vet de bovenzijde in en leg er een volgend vel op.
Herhaal dit met de helft van het deeg.
Spreid dan de gehakte noten over het deeg en bestrooi de noten met kaneel.
Leg dan een ingevet filodeeg vel op de noten en druk licht aan.
Vet de bovenste laag in en herhaal alles tot de vellen op zijn.
Bestrijk ook het bovenste vel en snijd met en scherp mes blokjes van het deeg tot aan de bodem.
Zet de baklava ongeveer 30 minuten in de oven.

Bereiding siroop:
Breng het water aan de kook voeg de suiker en citroen toe en los op.
Roer geregeld. Kook de siroop in gedurende 10 -15 minuten.
Haal de baklava uit de oven en schenk de afgekoelde siroop over de baklava.
Zet dan nog 5 minuten in de oven. Haal de baklava eruit en laat de baklava afkoelen.


© Flevokids