Alle recepten Valentijn Carnaval Pasen Koningsdag Moederdag Vaderdag

Suikerfeest Herfst Halloween Sinterklaas Kerstmis Oudejaars hapjes

Cupcakes Kinderfeestje Pannenkoeken Traktatie Zomerdrankje

Europees Flevolands Nederlands Piraten

Klaarzetten: zeef beslagkom ovenbakplaat deegroller uitsteekvormpjes Benodigheden: 400 gram bloem 2,5 theelepels bakpoeder 1,5 theelepel speculaaskruiden 200 gram boter 250 gram bruine basterdsuiker 75 gram amandelsnippers

Bereiding: Zeef de bloem en meng het met het bakpoeder, de speculaaskruiden en het zout in een beslagkom. Basterdsuiker en (koude) boter toevoegen. Kneed een soepel deegje en laat dat vervolgens een nacht staan. Zo trekt de geur van de kruiden in het deeg. Wie een speculaasplank heeft kan die met meel bestuiven en er stukjes deeg indrukken. Anders rol je het deeg uit en snijdt de koekjes eruit met de vormpjes. Koekjes op een beboterd ovenbakplaat leggen en met amandelsnippers bestuiven. Vervolgens in een matig warme oven(160 graden) ca 15 min. bruin en gaar bakken.

Pepernoten

Benodigheden: Hetzelfde als bij de speculaas (alleen zonder amandelschaafsel)

Bereiding: Draai bolletjes van het deeg en bak ze op een beboterd ovenbakplaat ongeveer een kwartier in een matig warme oven. (160 graden)

Schuimpjes

Klaarzetten: mixer grote schaal azijn keukenrol bakplaat taartrooster Benodigheden: 3 eiwitten(het slijm) 375 gram poedersuiker

Bereiding: Oven op laagste stand voor verwarmen. Mixer en grote schaal ontvetten met azijn en keukenpapier. Nu ga je de eiwitten stijfkloppen in de schoon gemaakte kom. Als de eiwitten stijf zijn, zeef je er 2 eetlepels poedersuiker in. Daarna nog een minuut mixen. Schep de rest van de poedersuiker door het mengsel. Op een ingevette bakplaat schep je kleine hoopjes van het schuim. Bak die schuimjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand. Na het bakken schuimpjes laten afkoelen op een taartrooster.